Die 3er-Rückbank konnte abweichend zu den 2er-Einzelsitzen geordert werden und ist nicht von einer Ausstattungsvariante abhängig.
Wenn Du einen A2 kaufst (bist ja wohl "nur" Interessent") dann gibt es ja zwei Möglichkeiten:
Entweder, du kaufst einen, der direkt schon Leder drinne hat, dann sind auch die passenden Seitenairbags schon drin.
Oder Du nimmst einen mit Stoffbezügen, dann kannst Du beim Kauf einer "neuen" Lederausstattung (ohne Sitzairbags) diese durchaus in die Lederstühle umbauen.
Airbags dürfen m.W. offiziell nicht verkauft werden (Achtung, Halbwissen!)