Irgend etwas stimmt nicht....Du schreibst einen der ersten A2 zu haben, aber im Avator steht 90 PS TDI?
Die 90er gab es erst ab Ende 2003.
Der Euch gesagte Preis von 3000 Euro nur für das Wechseln der ZK-Dichtung kann nicht stimmen. Entweder ist da erheblich mehr kaputt oder es ist der Versuch Euch über Tisch zu ziehen.
Frag doch zunächst mal 2 oder 3 andere Werkstätten an, auch freie.
Das sollte für die kein Problem sein, vor allem nicht, wenn es sich um einen frühen Benziner handelt.
Wenn Du ihn jetzt (so kaputt) verkaufst, bekommst Du nicht mehr viel dafür. Da kannst Du ihn besser reparieren lassen und weißt, was Du wieder an dem Auto hast.
Die beste Lösung wäre sicher ein spezieller Motoreninstandsetzer, wie es ihn z.B. in Bielefeld gibt.